△アイスプラントうま〜△

食べて良し
そして、眺めてもよし

みどりの姿
体を包むクリスタルの輝き
あぁ、アイスプラントよ

すでに、野菜ソムリエもアイスプラントの素晴らしさに気付き始めているようです
http://gyao.yahoo.co.jp/player/00669/v06772/v0676900000000527591/


プロもイチオシですって！


それにしても、この映像に出てるアイスプラントとてもおいしそう
最近、わたしが買ってくるアイスプラントはどういうわけか、しょっぱくないんですよね
なんで？
土壌から、塩分吸い上げてないのかな？

仕方なくこの頃は、塩をふりかけて食べております。

今日は気合を入れてアイスプラントの天ぷらに挑戦！！


材料は
・アイスプラント
・卵
・小麦粉
小麦粉は、薄力粉がなかったので中力粉を使用（さらに言うと全粒粉）
ある意味ココで敗北が決まっていたのかもしれない。

適当に衣を溶いて、油の中に入れる
ジュワッ
と音だけは、ウマそうな音色を奏でる。
さて出来上がった作品は↓



天ぷら？

衣づくりに失敗したため
天ぷらというより素揚げに近くなってしまった。
（ちなみに右側は、レタスの天ぷら）


そのまま口の中に入れると
アイスプラントに衣（というより卵）の味がついて、けっこういける。
天つゆとか塩とかで味付けする必要は特になし

さらに、不幸中の幸いか
アイスプラント元々のパリパリ感のおかげで、衣が失敗しているのに
サクサクに揚がっている（ような）感触


熱を通して、柔らかくなったアイスプラントというのもなかなかいけるではないか
しかし、プチーナッ！って感触がなくなってしまうのが残念

◇評価◇
料理名：アイスプラント天ぷら
味：★★
プッチーナ度：★
クニャクニャに柔らかくなって美味い。
花が咲いてしまったアイスプラントでも揚げてしまえば甘みも増し食べられるようになる